Galangawurzel, getrocknet aus Myanmar
- Auf Lager
Gestampfte und getrocknete Galangarwurzel (auch aromatische Ingwer genannt) aus dem Shan-Staat in Myanmar. Der Geschmack ist warm, scharf und würzig und erinnert an Ingwer, ist aber milder und weist Noten von Zitrusfrüchten, Kardamom und Pfeffer auf. Galangarwurzel ist eng mit Ingwer verwandt.
Wird besonders in der südostasiatischen Küche (thailändisch, indonesisch) für Suppen, Currys und Wokgerichte verwendet. Kann auch als Kräutertee verwendet werden.
Wird ohne Pestizide und Kunstdünger (in Myanmar zertifiziert) in den hügeligen, isolierten und von Konflikten betroffenen Gebieten von Hopong und Hsihseng im Shan-Staat von kleinen, von Frauen und Männern geführten landwirtschaftlichen Betrieben angebaut, mit Unterstützung des Myanmar Institute for Integrated Development und der dänischen Organisation ADDA.
Lesen Sie unsere Geschäftsbedingungen.
Bewertungen auf Trustpilot ansehen.
